康晖速冻粽子改良剂选用国内外优质乳化剂、食用胶体、磷酸钙等原料，根据粽子的生产工艺特点专门配制而成的，能使粽子的主要成分糯米无破损，从而使煮熟后粽子外形饱满、晶莹剔透；增强糯米的吸水性和持水能力，增加粽子的出品率；降低其糊化温度，出锅快，提高劳动效率；煮熟后不易返生，柔软性好，更糯，为速冻饺子生产厂家必选！
作用特点：
1、能增加粽子的糯性，爽滑、细腻，更有弹性；
2、能有效延缓糯米淀粉的返生现象，柔软性更好；
3、添加有专门抑制细菌的生物抑制剂，产品质量更可靠；
4、增加粽子的弹性和韧性，使粽子表面光滑；
5、缩短粽子的蒸煮时间，降低能耗；
6、液体状改良剂混合更加均与。
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